Pastacı kreması labneli nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pastacı kreması, pastaların ve tatlıların vazgeçilmez bir parçası olarak, çeşitli tatlı tariflerinde sıkça kullanılan bir dolgu malzemesidir. Labneli pastacı kreması ise, klasik pastacı kremasına labne peynirinin eklenmesiyle elde edilen, yoğun ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu yazıda, labneli pastacı kremasının yapım aşamalarını, malzemelerini ve ipuçlarını bulacaksınız.

Labneli pastacı kreması yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 2 adet yumurta sarısı
• 200 gram labne peyniri
• 1 paket krema (200 ml) - isteğe bağlı

Labneli pastacı kremasının yapımına başlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Öncelikle, sütü bir tencereye dökün ve üzerine toz şekeri ekleyin. Sütü kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Şekerin tamamen erimesi için karıştırın.

Ayrı bir kapta, nişasta ve unu karıştırın. Yumurtaların sarılarını da ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Bu karışımı, ısınan süte yavaş yavaş ekleyin. Karışımın kesilmemesi için sürekli karıştırmaya devam edin.

Karışım koyulaşmaya başladığında, vanilini ekleyin. Kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, karışım kaynamaya başlayabilir, bu nedenle dikkatli olun.

Kıvam aldığında, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından labne peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Eğer daha hafif bir kıvam isterseniz, bu aşamada kremayı da ekleyebilirsiniz.

Kremayı bir kaba aktarın ve üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 1-2 saat soğutun. Soğuduktan sonra, pastacı kreması hazır hale gelecektir.

Sonuç olarak, labneli pastacı kreması, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı dolgu malzemesidir. Yapımı kolaydır ve çeşitli tatlı tariflerinde kullanılabilir. Bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilir, özel günlerde tatlılarınızı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.