Pastane usulü gül tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Gül tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve özellikle sunumu ile dikkat çeker. Bu tarif, pastane usulü gül tatlısının nasıl yapılacağını adım adım açıklamaktadır. Malzemeler ve hazırlık aşamaları ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu lezzeti evde hazırlamak oldukça kolay.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Pastane Usulü Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?

Gül tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle pastanelerde sıkça karşılaşılan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeker. Gül motifine benzer şekli ile hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, pastane usulü gül tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Gül tatlısı yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

Yarım paket margarin veya tereyağı (125 gram)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
İç harcı için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Şerbet için: 3 su bardağı su, 2.5 su bardağı toz şeker, birkaç damla limon suyu

Gül Tatlısının Hazırlanışı

Gül tatlısının yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Hamurun Hazırlanması

Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında margarin veya tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtayı bir araya getirip iyice çırpın. Ardından, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımın homojen hale gelmesi için iyice karıştırın. Son olarak, yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.

2. Hamurun Dinlendirilmesi

Hamuru hazırladıktan sonra, üzerini bir bezle örtüp yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

3. Hamurun Şekillendirilmesi

Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak açın. Hamurları açarken un kullanabilirsiniz. Açtığınız hamurun ortasına iç harç olarak kullanacağınız dövülmüş ceviz veya fındığı koyun. Hamuru, iç malzeme üzerine kapatacak şekilde sarın ve gül şekli vermek için iki uçtan birbirine sararak bükün.

4. Pişirme Aşaması

Şekil verdiğiniz gül tatlılarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin. Pişen tatlıların sıcak fırından çıkmasının ardından, şerbetin hazırlanması aşamasına geçebilirsiniz.

5. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet için, bir tencereye su ve toz şekeri alın. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin. Şerbeti yaklaşık 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbet, tatlının sıcak olması durumunda sıcak, soğuk olması durumunda ise soğuk olarak kullanılmalıdır.

6. Tatlının Şerbetlenmesi

Fırından çıkan sıcak gül tatlılarının üzerine sıcak şerbeti dökün. Tatlıların şerbeti çekmesi için bir süre bekletin. Ardından, tatlılarınız servise hazır hale gelecektir.

Servis Önerileri

Gül tatlısı, genellikle yanında çay veya kahve ile servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serpebilirsiniz.

Sonuç

Pastane usulü gül tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

- Gül tatlısının iç harcını farklı kuruyemişlerle de deneyebilirsiniz.- Hamurun daha hafif olması için yoğurt yerine süt kullanabilirsiniz.- Şerbetin içine vanilya veya portakal kabuğu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Gül tatlısını daha da özel kılmak için üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap