Pastane usulü kek tarifi nasıl yapılır?

Kek, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Pastanelerde satılan keklerin lezzeti ve dokusu, evde yapılan keklerden farklılık gösterir. Bu makalede, pastane usulü kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Pastane usulü kek yapımında kullanılması gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlığına başlamadan önce, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. İşte adım adım kekin hazırlanışı:

• 1. Öncelikle yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın ve toz şeker ile birlikte çırpmaya başlayın. Yumurtalar ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır.
• 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• 3. Başka bir kasede un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserin düşük devrinde karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• 4. Eğer kekinize farklı bir tat vermek için limon kabuğu rendesi veya kakao eklemek isterseniz, bu aşamada ekleyebilirsiniz.
• 5. Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• 6. Önceden ısıtılmış 180 derece C fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Kekin Soğutulması ve Servis

Kek fırından çıktıktan sonra, kalıbında 10 dakika kadar dinlendirilmelidir. Ardından, kek kalıbından çıkarılarak soğuması için bir tel ızgara üzerine alınmalıdır. Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Pastane usulü kek tarifi, evde kolayca uygulanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir lezzettir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, siz de bu lezzetli keki hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!