Yumurtasız mozaik pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?
Klasik mozaik pastanın yumurtasız versiyonuyla tanışmaya hazır mısınız? Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, bisküvilerin kıtır dokusuyla kakaolu kremanın mükemmel uyumunu sunuyor. Buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir alternatif oluşturuyor.
Yumurtasız Mozaik Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 300 gram petibör bisküvi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 avuç dövülmüş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak bisküvileri küçük parçalar halinde kırın (çok ufak olmamalı, yaklaşık 1-2 cm boyutlarında)
- Tencereye süt, şeker, kakao ve tereyağını alarak kısık ateşte karıştırarak pişirin
- Karışım kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
- Ocaktan aldığınız karışıma vanilyayı ekleyip karıştırın
- Bu karışımı bir süre soğumaya bırakın (elinizi yakmayacak ılıklığa gelmeli)
- Soğuyan karışıma kırdığınız bisküvileri ve isterseniz dövülmüş fındık/cevizi ekleyip iyice karıştırın
- Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz bir kaba dökün ve elinizle düzeltin
- Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin
- Servis yapmadan önce dilimleyip üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmayın, aksi halde pasta hamur kıvamı alabilir
- Kakaolu karışım çok sıcakken bisküvilere eklemeyin, bisküviler eriyebilir
- İsteğe bağlı olarak içine kuru üzüm veya rendelenmiş çikolata da ekleyebilirsiniz
- Buzdolabında iyice dinlendirmeden kesmeye çalışmayın, dağılabilir
Not: Bu tarif yaklaşık 6-8 kişiliktir. Dilerseniz pasta kalıbı yerine streç film serdiğiniz bir tepsiye de yayabilirsiniz.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
