4 Katlı Pasta Yapımı: Malzemeler ve Adım Adım Tarif
Gerekli Malzemeler
- Pandispanya için: 4 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin
- Krema için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 200 gram tereyağı
- Katlar arası ve dış kaplama için: 2 su bardağı çilek veya muz dilimleri, 1 paket hazır çikolata sosu veya 200 gram eritilmiş bitter çikolata
- Dekorasyon için: Taze meyveler, fındık veya antep fıstığı, pudra şekeri
Pandispanya Hazırlığı
- Fırını 180°C'de ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış 20 cm'lik 4 ayrı kek kalıbına eşit şekilde bölüştürün.
- 15-20 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin. Soğumaya bırakın.
Krema Yapımı
- Süt, şeker, un, nişasta ve vanilini tencereye alıp topaklanmayacak şekilde çırparak pişirin.
- Koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın, ardından yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırpın.
Pastayı Birleştirme ve Süsleme
- İlk pandispanya katını servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın 1/4'ünü sürün ve meyveleri dizin.
- İkinci katı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın, tüm katları bu şekilde birleştirin.
- Pastanın dışını ve yanlarını kalan krema ile kaplayın.
- Çikolata sosu veya eritilmiş çikolata ile üstünü kaplayın, meyve ve fındıklarla süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
İpuçları
- Pandispanyaları eşit pişirmek için fırın rafını ortaya yerleştirin.
- Kremayı soğuturken ara sıra karıştırarak kaymak tutmasını önleyin.
- Pastayı dilimlerken ısıtılmış bıçak kullanın temiz kesim için.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
