Etimekli Muhallebili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket etimek (yaklaşık 20-22 adet)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kakaolu bisküvi (üzeri için)
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- Hindistan cevizi (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, muhallebi hazırlanır. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişasta eklenip iyice çırpılır.
- Tencere ocağa alınır ve kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırılarak pişirilir ve ocaktan alınır.
- İçine tereyağı ve vanilya eklenip karıştırılır, soğumaya bırakılır.
- Etimeklerin kenarları kırılır ve dikdörtgen bir borcam veya pasta kalıbının tabanına dizilir.
- Üzerine bir kat muhallebi dökülür, ardından tekrar etimek dizilir. Bu işlem tüm etimek ve muhallebi bitene kadar devam eder.
- En üst kat muhallebi ile kapatılır.
- Kakaolu bisküvi rondodan geçirilir veya ceviz içi ile karıştırılarak pasta üzerine serpilir.
- Hindistan cevizi ile süslenip buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirilir.
- Soğuyup kıvam alan pasta dilimlenerek servis edilir.
Not: İsteğe göre muz, çilek gibi meyvelerle de katmanlar oluşturulabilir.
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
