Evde çilekli yaş pasta nasıl yapılır?
Taze çileklerle hazırlanan bu nefis yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmezi olacak. Pandanın yumuşacık dokusu, kremalı muhallebinin lezzeti ve çileklerin ferahlığı bir arada sunuluyor. Adım adım tarifle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pasta, misafirlerinize ikram edebileceğiniz enfes bir tatlı alternatifi.
Evde Çilekli Yaş Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 ml krema
- 1 kutu sıvı krema
- 500 gram çilek
- 1 paket krem şanti
Pandanın Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün
- 180 derecede 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak kontrol edin
- Soğumaya bırakın
Muhallebinin Hazırlanışı:
- Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın
- Topak kalmayana kadar karıştırın
- Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın
Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandayı ikiye bölün
- Alt kata muhallebinin yarısını sürün
- Dilimlenmiş çilekleri yerleştirin
- Üst pandayı kapatın
- Kalan muhallebiyi pastanın üzerine yayın
- Krem şantiyi hazırlayıp muhallebi üzerine sürün
- Sıvı kremayı çırpıp şantiyle karıştırın
- Pastanın üzerini ve yanlarını bu karışımla kaplayın
Süsleme:
- Çilekleri dilimleyip pastanın üzerine dizin
- İsteğe bağlı nane yaprakları ile süsleyin
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Pasta tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koyun
- Çilekleri kullanmadan önce iyice yıkayıp kurulayın
- Muhallebi soğurken ara ara karıştırın
- Pastayı en az 2 saat dinlendirmeden servis etmeyin
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
