Karamelli doğum günü pastası nasıl yapılır?

Yumuşacık pandispanya katmanları arasında kremşanti ve ev yapımı karamel sosun buluştuğu bu özel pasta, doğum günü sofralarınıza lezzet katacak. Adım adım tarifle kendi pastanızı kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelli Doğum Günü Pastası Tarifi

Bu tarif, yumuşacık pandispanya katmanları, kremşanti ve lezzetli karamel sosu ile birleşen nefis bir doğum günü pastası sunar. Aşağıdaki adımları takip ederek evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

Pandispanya İçin:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Karamel Sos İçin:

1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, tuzlu karamel için)

Krema ve Süsleme İçin:

2 paket kremşanti
1,5 su bardağı soğuk süt
Karamel sos (hazırlanan sosun bir kısmı)
Ceviz veya fındık parçaları (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pandispanya Hazırlama:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Soğumaya bırakın.

2. Karamel Sos Yapımı:

Orta ateşte toz şekeri tavada eritin, altın rengi alana kadar karıştırmadan pişirin.
Tereyağını ekleyip karıştırın, ardından kremayı yavaşça dökün (dikkatli olun, sıçrayabilir).
Koyulaşana kadar 5-10 dakika kaynatın, sonra soğumaya bırakın. Tuz ekleyerek tuzlu karamel yapabilirsiniz.

3. Pastayı Birleştirme:

Soğuyan pandispanyayı iki veya üç katmana ayırın.
Kremşantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
İlk katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremşanti sürün ve biraz karamel sos gezdirin.
Diğer katmanları ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın.
Pastanın dışını kremşanti ile kaplayın, kalan karamel sosu üzerine dökün ve ceviz veya fındıkla süsleyin.

4. Servis:

Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Pandispanyayı eşit katmanlar için iplik veya bıçakla kesebilirsiniz.
Karamel sosu önceden hazırlayıp soğutursanız, pastayı daha kolay birleştirirsiniz.
İsteğe bağlı olarak muz dilimleri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap