Kivili muhallebili pasta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kivili muhallebili pasta, hem göze hem de damağa hitap eden, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kivi, hem sağlıklı bir meyve olması hem de tatlılara kattığı ferahlatıcı aroması ile bu pastada önemli bir yer tutar. Bu yazıda, kivili muhallebili pastanın nasıl yapılacağına dair adım adım bir tarif sunacağız.

Malzemeler

Kivili muhallebili pasta için gerekli malzemeler iki ana bölümde toplanabilir: kek malzemeleri ve muhallebi malzemeleri.

• Kek İçin:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
• Muhallebi İçin:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
• Süsleme İçin:
  • 2-3 adet kivi
  • Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kivili muhallebili pasta yapımında izlenecek adımlar, malzemelerin hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Kekin Hazırlanması

1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikser ile iyice çırpın.

2. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek karıştırmaya devam edin.

4. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın ve yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün.

5. Kekin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Muhallebinin Hazırlanması

1. Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, nişasta ve vanilini ekleyin.

2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

3. Muhallebi kıvamı almaya başladığında, tereyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Pasta Montajı

1. Soğuyan keki ikiye kesin.

2. İlk kat kekin üzerine muhallebiyi dökün ve eşit bir şekilde yayın.

3. Kekin ikinci katını kapatın ve üzerine tekrar muhallebiyi dökün.

4. Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Süsleme

1. Pastanın üzerini dilimlenmiş kivi ile süsleyin.

2. İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Servis Önerisi

Kivili muhallebili pasta, dilimlenerek servis edilir. Yanında çay veya kahve ile sunum yapıldığında, lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, pastayı hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirmeniz, tatların iyice karışmasına yardımcı olacaktır.

Ekstra Bilgiler