Lorlu mozaik pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lorlu mozaik pasta, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlı çeşididir. Genellikle özel günlerde, davetlerde veya çay saatlerinde tercih edilen bu pasta, kolay hazırlanması ve lezzetiyle öne çıkmaktadır. İçeriğindeki lor peyniri, yaş pasta ile birleşerek hem besleyici hem de ferahlatıcı bir tat sunar.

Lorlu mozaik pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram lor peyniri
• 1 paket petibör bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Mozaik pasta yapım süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. Bisküvilerin Hazırlanması - İlk olarak, petibör bisküvileri bir kapta kırarak ufalayın. Bisküvilerin çok ince olmamasına dikkat edin; mozaik görünümün korunması için biraz iri parçalar kalması faydalıdır.

2. Krema Karışımının Hazırlanması - Ayrı bir kapta tereyağını eritip, üzerine toz şeker ve sütü ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. - Ardından lor peyniri, kakao ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Bisküvilerin Eklenmesi - Hazırladığınız krema karışımına ufalanmış bisküvileri ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçalarını da bu aşamada karışıma ekleyebilirsiniz. - Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak bisküvilerin krema ile iyice kaplanmasını sağlayın.

4. Pasta Şeklini Verme - Karışımı streç film veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba dökün. Üzerini düzleştirerek, pasta şekli vermeye çalışın. - Daha sonra, buzdolabında en az 4 saat (tercihen bir gece) dinlendirerek sertleşmesini sağlayın.

5. Servis Öncesi Hazırlık - Dinlendikten sonra pastayı kalıptan çıkarın ve istediğiniz şekilde dilimleyerek servis yapın. Üzerini kakao, hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Lorlu mozaik pasta, buzdolabında saklandığında birkaç gün taze kalabilir. Ancak, en iyi lezzeti ve dokuyu elde etmek için hazırladıktan sonra en kısa sürede tüketilmesi önerilmektedir.

Sonuç olarak, lorlu mozaik pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!