Tencerede pasta keki nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Fırın kullanmadan hazırlanabilen bu pratik tatlı, yaz sıcaklarında veya ani gelen misafirler için ideal bir çözüm sunuyor. Buharda pişen kekin yumuşacık dokusu ve basit malzemelerle hazırlanabilen tarifi, herkesin kolayca deneyebileceği bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tencerede Pasta Keki Yapımı: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Tencerede pasta keki, fırınınız olmasa bile evde kolayca yapabileceğiniz, yumuşak ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle fırın kullanmak istemediğiniz yaz aylarında veya acil misafir geldiğinde kurtarıcı bir tariftir. İşte adım adım tencerede pasta keki yapımı ve püf noktaları:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar devam edin
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın
Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru dökün
Tencereye 1-2 parmak yüksekliğinde su koyun ve kaynatın
Kek kalıbını tencerenin içine oturtun (su kalıba değmemeli)
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 35-40 dakika pişirin
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin

Püf Noktaları:

Tencerenin kapağı sıkı oturmalı ve buhar kaçırmamalı
Kek kalıbı ile tencerenin tabanı arasında mesafe olması için ızgara veya taş kullanın
Su seviyesi kek kalıbının yarısına kadar gelmeli, asla kalıbın içine su girmemeli
Pişirme sırasında kapağı sık sık açmayın, kekinizi söndürebilir
Kek piştikten sonra 5-10 dakika bekleyip ters çevirerek çıkarın
İsterseniz içine kakao, meyve parçaları veya ceviz ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz

Servis Önerisi:

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
Çikolata sosu veya meyve püresi ile süsleyebilirsiniz
Dilimleyip arasına krem şanti veya reçel sürebilirsiniz

Tencerede pasta keki, hem ekonomik hem de pratik bir çözüm sunar. Bu yöntemle buharda pişen kek daha nemli ve yumuşak olur. Denemekten çekinmeyin, evde kolayca harika bir tatlı yapmanın keyfini çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap