Ay Pastası Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Ay Pastası Nedir?
Ay pastası, genellikle yumuşak, hafif tatlı ve ay şeklinde hazırlanan bir tür kek veya pastadır. Özellikle çay saatleri için ideal olan bu pasta, görünümü ve lezzetiyle dikkat çeker. İşte evde kolayca yapabileceğiniz ay pastası tarifi:
Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
- Pudra şekeri
- Çikolata sosu
- Krem şanti
Ay Pastası Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış ay şeklindeki kalıba dökün. Eğer ay kalıbınız yoksa, yuvarlak bir kek kalıbı kullanıp piştikten sonra ay şeklinde kesebilirsiniz.
- Hamuru önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (Kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen pastayı fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuyan pastanın üzerini pudra şekeri serperek, çikolata sosu veya krem şanti ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Hamuru çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde pasta sertleşebilir.
- Pastanızın daha nemli olmasını isterseniz, 1 muz veya 1 elma rendesi ekleyebilirsiniz.
- Kalıbınız yoksa, kek hamurunu dikdörtgen bir tepsiye döküp pişirdikten sonra ay şeklinde kesebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ay pastası hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
