Bisküvili pasta hazırlamak için muhallebiyi nasıl yaparım?

Lezzetli ve kremsi bir muhallebi, bisküvili pastaların en önemli katmanlarından biridir. Kıvamlı ve pürüzsüz bir iç yapı için gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci burada bulunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Pasta İçin Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket krem şanti (tercihe bağlı)
100 gram tereyağı veya margarin

Hazırlık Aşamaları:

Derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekleyin
Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
Tencereyi orta ateşe alarak sürekli karıştırmaya başlayın
Muhallebi kaynamaya başlayıp koyulaşınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin
Altını kapattıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın
Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin

İsteğe Bağlı Krem Şanti İlavesi:

Muhallebi tamamen soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi içine ekleyin
Mikserle 2-3 dakika çırparak homojen bir karışım elde edin

Püf Noktaları:

Muhallebiyi sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmayı önleyin
Soğuyan muhallebiyi bisküvilerin üzerine sürmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin
Daha hafif bir kıvam için krem şanti kullanabilirsiniz

Not: Muhallebi tamamen soğuduktan sonra bisküvili pastanızın katlarını oluşturabilirsiniz. Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap