Bisküvili yaş pasta nasıl yapılır, tarifler nelerdir?

Fırın gerektirmeyen pratik bir tatlı olan bisküvili yaş pasta, hazır bisküvilerin sıvılarla yumuşatılıp krema ve meyvelerle katmanlanmasıyla hazırlanır. Serinletici lezzeti ve kolay yapımıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tatlı, klasik kakao kremalı versiyonun yanı sıra muzlu ve çilekli çeşitleriyle de sofraları süslüyor. İşte bu sevilen tatlıyı evde nasıl hazırlayabileceğinize dair ipuçları ve tarifler.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Yaş Pasta Nedir?

Bisküvili yaş pasta, fırın gerektirmeyen, genellikle hazır bisküvilerin süt, krema veya meyve suyu gibi sıvılarla ıslatılarak katmanlar halinde dizilip, üzerine çikolata, krem şanti veya meyvelerle süslenen pratik bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar ve yapımı oldukça kolaydır.

Genel Yapım Aşamaları

Bisküvileri sıvıya batırıp fazlasını süzdürün.
Islatılmış bisküvileri bir tepsiye veya kalıba tek katman halinde dizin.
Üzerine krema, muz, çilek gibi malzemelerden bir katman ekleyin.
Bu işlemi bisküviler bitene kadar tekrarlayın.
En üst katmanı krema veya çikolata ile kaplayıp buzdolabında bekletin.

Klasik Bisküvili Yaş Pasta Tarifi

Malzemeler:

2 paket petibör bisküvi
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
200 gram tereyağı veya margarin
1 paket vanilya
Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları

Yapılışı:

Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
Bir kapta süt, şeker, kakao ve vanilyayı karıştırıp kaynatmadan ısıtın, soğumaya bırakın.
Yumuşak tereyağını bu karışıma ekleyip mikserle çırpın.
Bisküvileri süte batırıp fazlasını süzdürerek bir tepsiye dizin.
Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün.
Bisküvi ve krema katmanlarını tekrarlayın.
En üst katmanı kremayla kaplayıp Hindistan cevizi serpin.
Buzdolabında en az 3-4 saat beklettikten sonra servis yapın.

Muzlu Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler:

2 paket petibör bisküvi
2 su bardağı süt
3-4 olgun muz
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Çikolata sos veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı:

Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp katılaşana kadar bekletin.
Bisküvileri süte batırıp tepsiye dizin.
Üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin.
Krem şantiden bir katman ekleyin.
Katmanları tekrarlayıp en üste krem şanti sürün.
Rendelenmiş çikolata veya çikolata sosu ile süsleyip buzdolabında bekletin.

Çilekli Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler:

2 paket bisküvi
1.5 su bardağı süt
250 gram çilek
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Çilek sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Krem şantiyi soğuk sütle çırpın.
Bisküvileri süte batırıp tepsiye dizin.
Yarım çilekleri bisküvilerin üzerine yerleştirin.
Krem şantiden bir katman ekleyin.
Katmanları tekrarlayıp en üste krem şanti sürün.
Taze çilek ve çilek sosu ile süsleyip buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Bisküvileri çok fazla ıslatmayın, yumuşayıp dağılabilirler.
Krema veya krem şantiyi iyice soğutun, daha iyi kıvam alır.
Pastayı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
Muz kullanacaksanız, üzerine limon suyu sıkın kararmasını önler.
Kalıp kullanıyorsanız, streç film ile kaplayın çıkarması kolay olur.

Sonuç

Bisküvili yaş pasta, malzemelerin kolay bulunabilirliği ve yapımının pratik olması nedeniyle evde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Temel tarifi öğrendikten sonra meyve, krem şanti veya soslarla çeşitlendirerek kendi damak zevkinize uygun versiyonlarını yaratabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap