Pankek pastası nasıl yapılır, tarifini merak ettiniz mi?

Geleneksel pankeklerin kat kat lezzetini bir araya getiren bu pratik tatlı, hem göz dolduran görüntüsü hem de kolay yapımıyla evlerin vazgeçilmezi olmaya aday. Yumuşacık dokusu ve özelleştirilebilir katmanlarıyla her damak zevkine hitap eden pankek pastası, özel günlerde de rahatlıkla tercih edilebilecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pankek Pastası: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Tarif

Pankek pastası, geleneksel pankeklerin kat kat lezzetini bir araya getiren, pratik ve gösterişli bir tatlıdır. Kahvaltıların veya öğle atıştırmalıklarının vazgeçilmezi olan bu pastayı evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte adım adım pankek pastası tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 su bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
1 paket vanilya

Krema İçin:

200 ml krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Çilek, muz veya mevsim meyveleri
Bal, akçaağaç şurubu veya çikolata sosu

Yapılışı:

Geniş bir kasede un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı çırpın.
Sıvı karışımı kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın (fazla çırpmayın).
Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir kepçe yardımıyla pankek harcından dökün.
Her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 2-3 dakika per taraf).
Pankekleri soğumaya bırakın.
Krema için soğuk kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı mikserle katılaşana kadar çırpın.
Soğuyan pankekleri üst üste dizerek aralarına kremadan sürün.
En üste kalan kremanın üzerini meyveler ve soslarla süsleyin.
Servis etmeden önce buzdolabında 1 saat dinlendirip dilimleyin.

İpuçları:

Pankeklerin eşit pişmesi için tavaya yağ sürmeyin veya çok az sıvı yağ kullanın.
Kremayı daha hafif yapmak için yoğurt veya labne ile karıştırabilirsiniz.
Pastayı 2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bu tarifle sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilir, kahve veya çay yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap