150 kişilik kuru pasta için toplam kaç kilo malzeme gerekir?

Kalabalık gruplar için kuru pasta hazırlarken doğru malzeme miktarını belirlemek, hem ekonomik hem de pratik açıdan büyük önem taşır. Bu rehber, 150 kişilik bir davet veya organizasyonda kullanılacak kuru pastalar için temel malzeme hesaplama yöntemlerini ve dikkat edilmesi gereken noktaları içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

150 Kişilik Kuru Pasta İçin Malzeme Hesaplama Rehberi

150 kişilik kuru pasta hazırlamak için gereken malzeme miktarı, seçeceğiniz pasta türüne, porsiyon büyüklüğüne ve tarifinize bağlı olarak değişiklik gösterecektir. Genel bir hesaplama için aşağıdaki bilgileri kullanabilirsiniz:

Ortalama Malzeme Miktarları

Un: 4-5 kg
Şeker: 3-4 kg
Yumurta: 50-60 adet (yaklaşık 3-3,5 kg)
Tereyağı/Margarin: 2,5-3 kg
Süt veya Sıvı Yağ: 1-1,5 litre
Kabartma Tozu: 150-200 gram
Vanilya veya Aroma: 3-4 paket

Hesaplama Yöntemi

Öncelikle kullanacağınız tarifin 6-8 kişilik malzeme listesini kontrol edin
150 kişi için bu miktarı 18-25 katına çıkarın (ortalama 20 kat)
Örneğin 8 kişilik bir tarifte 500 gr un varsa, 150 kişi için: 500 gr x 18,75 = 9,375 kg un gerekir

Önemli Notlar

Kek tipi kuru pastalar için malzeme daha fazla, kurabiye tipi pastalar için daha az olabilir
Porsiyon başına 80-120 gram hesabıyla toplam 12-18 kg arası hamur elde edersiniz
Fırın kapasitesi ve pişirme süreleri artacağından planlamayı buna göre yapın

Örnek Hesaplama