Çilekli gelin pastası tarifi nasıl yapılır?
Hafif keki, kremalı dokusu ve taze çileklerin lezzetiyle öne çıkan bu pastayı özel günlerinizde gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Adım adım tarif ve püf noktalarıyla çilekli gelin pastası, hem göz alıcı görünümü hem de nefis tadıyla sofralarınızı şenlendirecek.
Çilekli Gelin Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
Krema İçin:
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
Şurup İçin:
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Diğer Malzemeler:
- 500 gr taze çilek
- 1 paket çilekli jöle
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Sıvı yağ ve sütü yavaşça ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına dökün
- 180°C'de 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
Şurup Hazırlığı:
- Su ve şekeri kaynatın
- Vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın
Krema Hazırlığı:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpın
- Süt kremasını ekleyip tekrar çırpın
Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı şurup ile ıslatın
- Kremadan bir kat sürün
- Dilimlenmiş çilekleri dizin
- Üst katmanı kapatın
- Pastanın tüm yüzeyini kremayla kaplayın
- Çilekli jöleyi hazırlayıp pastanın üzerine dökün
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
Servis Önerisi:
- Pastayı dilimledikten sonra üzerine taze nane yaprağı ekleyebilirsiniz
- Çilek dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Keki ıslatırken şurubu çok fazla dökmeyin, kek dağılabilir
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayın, daha iyi kıvam alır
- Çilekleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra kullanın
|
.webp "Bisküvili Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
