Evde simit tarifi nasıl hazırlanır, malzemeleri neler?

Simit, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olup, gevrek yapısı ve susam kaplaması ile dikkat çekmektedir. Simit, kahvaltılarda, çay saatlerinde ve sokak lezzetleri arasında yer alır. Evde simit hazırlamak, hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyim sunar. Bu makalede, evde simit hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifi bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Evde simit hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 300 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı pekmez
• Susam (isteğe bağlı olarak kavrulmuş veya çiğ)

Evde Simit Yapım Aşamaları

Simidin yapım süreci, doğru malzemelerin kullanımının yanı sıra, dikkatli bir şekilde izlenmesi gereken adımları içermektedir. İşte evde simit yapmak için gereken aşamalar:

1. Hamurun Hazırlanması

Hamur için un, instant maya, tuz ve toz şeker bir kapta karıştırılır. Ardından ılık su yavaş yavaş eklenerek yoğurmaya başlanır. Hamur, ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Hamurun üzeri temiz bir bezle örtülerek, 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.

2. Hamurun Şekillendirilmesi

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Bu parçalar, parmak kalınlığında uzun şeritler haline getirilir. İki uç birleştirilerek halka şekli verilir.

3. Pekmez ve Susam Hazırlığı

Bir kasede pekmez ve bir miktar su karıştırılır. Şekillendirilmiş simitler, önce pekmezli suya batırılır, ardından susama bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.

4. Pişirme İşlemi

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında simitler, altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Fırından çıkan simitler, soğumadan tüketilmelidir.

Ekstra İpuçları

Sonuç

Evde simit yapmak, hem maliyet açısından avantajlı hem de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek lezzetli simitler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!